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きたえもんの お魚ブログ

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お魚好きなきたえもんの魚介類日記

コウライケツギョに会いに~韓国・忠清北道の旅~  120504

コウライケツギョ Siniperca scherzeri スズキ目スズキ亜目ケツギョ科。
韓国名「ソガリ」。
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中国や朝鮮半島の清流に棲む、肉食性の魚。かの金日成の大好物だったといいます。



以前から憧れていた淡水魚。



そこで、はるばる韓国の田舎まで、ソガリに会いに行きました。



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ソウル東バスターミナルから高速バスに乗り…。



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約2時間の道のり。



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着きましたよ。忠清北道の槐山(クェサン)。田舎街の風情が漂います。


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タクシーで数分。ソガリを食べられるという川魚料理店。


さっそく、刺身とメウンタン(辛味鍋)を注文してみました。


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いけすから、アジュンマが手際よく掬う。



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出てきた! ソガリ。きたえもん、思わず「すげーっ!!」と叫んでしましましたよ。



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鈍い金のヒョウ柄模様。ブラックバスをぐっとシャープにしたようなかんじ。かっこいい~!



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上から。シビれます。もう、見れただけで感動。



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コーフン冷めやらぬうちに、出てきました。憧れの「ソガリの刺身」。



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美しい白身。スイカのような、メロンのような、青い不思議な香りのする刺身です。



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お店自慢のニンニク味噌をつけて。旨いのなんの。くにゅくにゅ感もたまりません。



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そしてメウンタン。非常にコクのある汁。感動のあまり、骨までしゃぶって完食しました。



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これはサービスで入れてくれたコウライギギ。こちらも濃厚な身で旨かった。



お店の人によると、特別なライセンスを持った人しか漁獲できない魚。5月から1か月は産卵期で捕獲禁止になるということでした。出していただいたのは、冒頭の写真の槐江(クェガン)の天然物ということです。


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これは、胃袋に入ったソガリの前鰓蓋骨。カッコイイ魚は、骨までカッコイイ。宝物がひとつ増えました。
by kitaemonX | 2012-05-12 13:58

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